/ TAPAS À L'UNITÉ /
ICE 'N CHIPS
5.00
Boule de glace salée au choix (curry ou piment d'Espelette) servie avec chips de maïs
POMMES DE TERRE A L'AÏOLI
5.00
Pommes de terre à l'aïoli maison (ail et huile d'olive)
ÉMINCÉS DE SOJA À L'ESCABÈCHE
7.00
Émincés de soja bio du sud-ouest façon poulet à l'escabèche
HOUMOUS
7.00
Purée de pois chiches à l'orientale, servi avec tranches de pain
TAPENADE NOIRE
7.00
Purée d'olives à l'ail et aux amandes, servi avec tranches de pain
PLANCHE DE SAUCISSON VEGAN
8.00
AU CHOIX : Saucisson / chorizo / saucisson sec poivre / saucisson sec coriandre
/ VINS BIO AU VERRE /
CUVÉE PLAISIR
3.50
Tempranillo rouge / Rosé Grenache / Sauvignon blanc
VIN ROUGE SHAMAN
5.50
Haute Vallée de l’Aude, Alain Cavaillès
VIN BLANC UN MONDE MEILLEUR
5.50
Chardonnay, Pays d'Oc, Ethic Drinks
VIN ROSÉ SOUS L'OCÉAN
5.50
IGP Méditerrannée rosé sec, Ethic Drinks x Sea Shepherd
BLANQUETTE LES BIENVEILLANTES
7.00
Blanquette de Limoux Brut, Alain Cavaillès
/ ALCOOLS BIO /
ABSINTHE
5.00
Absinthe des Landes la Muse Verte
LE BESTIAIRE VIVANT
7.00
Gin Machaon / Rhum ambré Triton / Whisky Goupil
COGNAC EXCELLENCE LORIOT
8.00
Le Bestiaire Vivant, 6 ans minimum
BAS ARMAGNAC VSOP
7.00
Armagnac des Landes Folle Blanche, 4 ans minimum
/ COUPES DE GLACES /
CHOCOLAT LIÉGEOIS
8.50
Deux boules chocolat, chantilly, et coulis de chocolat
CAFÉ LIÉGEOIS
8.50
Deux boules café, expresso, et chantilly
DAME BLANCHE
8.50
Deux boules vanille, chantilly, et coulis de chocolat
SOLEIL ROUGE
11.00
Une boule fraise, une framboise, une cassis, chantilly, coulis de fruits rouges et fruits rouges
VAHINÉ
10.50
Une boule coco, une passion, une mangue, chantilly et coco râpée
BANANA SPLIT
11.50
Une banane, une boule vanille, une fraise, une chocolat, chantilly et coulis chocolat
NUTSY
11.00
Une boule pistache, une cacahuète, une riz-épeautre-noisette, chantilly, coulis choco et brisure de cachuètes
SUMMERTIME
10.50
Une boule abricot, une pêche de vigne, une citron, chantilly et coulis de fruits rouges
COLONEL
11.50
Deux boules citron arrosées de vodka bio
RHUMBA
13.50
Deux boules noix de coco arrosées de rhum blanc bio, chantilly et noix de coco râpée
/ PLANCHES À PARTAGER /
LA PAPESSE
24.00
Assortiment de 'fromages' vegan et bio (spécialités végétales affinées et fermentées : 'Camenjou', Camenjou à la truffe, bûchette façon chèvre, bûchette cendrée) / confit d'oignon maison / crudités / pain
LA FORCE
24.00
Assortiment de 'charcuterie' vegan (saucisson, saucisson sec coriandre, saucisson sec poivre, chorizo) / cornichons / crudités / pain
L'IMPÉRATRICE
28.00
Assortiment de 'fromages' vegan et bio / assortiment de 'charcuterie' vegan / confit d'oignon maison / cornichons / crudités / pain
/ BIÈRES PRESSION /
MÉLUSINE
4.00
Bière blonde bio
LOVE & FLOWERS
4.50
Bière blanche bio aromatisée aux pétales de rose
MÉDUSA
5.00
Bière blonde IPA (india pale ale) bio
DELIRIUM TREMENS
5.00
Bière blonde forte
/ BIÈRES BOUTEILLE /
GRISETTE
4.50
Bière blonde bio sans gluten (25cl)
MANDRAGORE
4.50
Bière blonde (33cl)
VIA CRUCIS
5.00
Bière ambrée bio (33cl)
FILS 2 POMME
5.00
Cidre botanique bio (33cl)
/ COCKTAILS /
STRAWBASI'
8.50
Feuilles de basilic, sorbet fraise, vodka bio
AFTER EIGHT
8.50
Feuilles de menthe, glace chocolat, rhum blanc bio
CUCUMBER'
8.50
Concombre, sucre de canne bio, vodka bio
SO'PASSION
8.50
Sorbet passion bio, rhum blanc bio
PSYCHÉ COLADA
9.00
Glace coco, rhum blanc bio, jus d'ananas
MOJITO
8.50
Menthe et citron vert frais, cassonade, rhum blanc bio, Angostura, eau gazeuse, glace pilée
BUBBLE MOJITO
12.50
Menthe et citron vert frais, cassonade, rhum blanc bio, Angostura, Blanquette de Limoux bio, glace pilée
GIN BASIL SMASH
9.00
Gin bio, sucre de canne bio, citron, basilic frais, sur glace
GIN FIZZ DU GLACIER
9.00
Gin bio, sorbet citron bio, eau gazeuse
MARGARITA
8.50
Tequila, Cointreau, jus de citron
/ CHAMPAGNE BIO /
DEMI-LUNE BRUNO MICHEL
90.00
Champagne Extra Brut AOC, 100% pinot meunier (la bouteille)